会社情報
会社ではこんなお仕事もしているよ
献立作成
患者さんの病気や体に合わせて主食や主菜を中心に栄養バランスや食べやすさも考えながら、毎日のご飯の内容を計画する仕事です。
食材の注文
食事の栄養バランスをしっかりと管理し、適切な数量を見極め、献立に必要な食材を注文し、新鮮な状態でとどくようにする仕事です。
衛生管理
食べ物を安心して食べてもらえるよう、調理場や食器をきれいに保ちます。バイ菌が入らないようにして、 食中毒を防ぐことが大切です。
調理
献立にそって、おいしく安全に食べられるように工夫しながら食事を作ります。 食材の特徴を生かし、味や見た目にも気をつけます。
